Philosophie

 

Philosophie

 

Die Natur schenkt uns die Vorgabe, der Winzer vollendet diese durch sein Können.

Konsequent, qualitätsorientierter Anbau, begrenzter Rebschnitt, sorgsame Pflege der Weinberge, selektive Handlese, individuelle Kelterung und schonende Einlagerung der Moste sind Eckpfeiler unserer Arbeit mit der Traube.

Unser Ziel ist es, im Einklang mit der Natur alles zu tun, um Wein zu seiner Vollendung zu bringen.